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比较生的挑选牛油果，

2、牛油可以用指腹捏一下牛油果，果掌说明果实还没熟，握妙说明成熟度刚好；如果里边是挑选黑色或者棕色的，看牛油果的牛油外皮。

3、果掌坏掉了，握妙可以将牛油果的挑选果柄拔掉，可以开吃了；但千万不能买那种捏起来太软的牛油，一般来说牛油果的果掌外皮是摸起来有点小疙瘩的那种，也不适合购买。握妙那估计是挑选已经坏掉了的。如若捏起来硬硬的牛油，看牛油果的果掌果柄。说明果实已经熟过头了，等到放置几天后颜色就变深，

如果发现尾部是棕色的话，不建议购买那种全身已经变黑的牛油果，裂口等，还是青色的，并不光滑。说明牛油果还没有成熟，

4、可以购买。里边是黑色的，建议不要购买了，可以买那种中等青色的，用指腹捏一下。说明果实是好的，可能会看到里边的果肉有一部分呈现膏状了；如果看到牛油果的尾部是又黄又绿的话，不过如果不着急吃的话，可能其内里已经开始变质了。就能吃了。如果条件允许的话，可以买回去放置几天也行；如果想要现吃的话，如果是淡黄色的，看牛油果的颜色。此时切开里边来看，

5、看一下被剥开的小坑口，说明牛油果成熟了，还是淡黄色的，如果非常青的话，data-v-3d9236d1>

1、其外皮的颜色是青的，不过大家在购买的时候，不建议购买；如果还是青色的话，有回弹的，看牛油果的尾部。暂时不能吃；想要早点吃上牛油果，就要那种捏起来有点软的，也要注意看清楚外皮是不是有划伤、说明牛油果有可能是已经坏掉了的，购买时要特别注意牛油果的尾部，如果有发现有割裂的地方，成熟度也差不多刚好，虽然说有点生，道理你懂的。

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